水仙耐寒零下2度，但植株若是长期处于零下2度的低温环境，很容易被冻伤，出现叶片枯黄脱落的现象。在冬季期间，需要将植株移到温暖的室内养护，将室内的温度稳定在5度以上，也可以给室外的植株套上透明的塑料袋进行保温。
水仙是石蒜科多年生草本植物，又被称作中国水仙。植株喜温，怕冻，冬季需要做好防寒工作，将植株放在室内较为温暖的位置，将室内温度控制在5度以上，确保植株能够顺利过冬，若植株长期处于零下2度左右的低温环境下，植株会被冻伤。
水仙花喜光照，冬季气温寒冷，光照较弱，可以将水仙花放在室内光线充足的位置，能够为植株提供充足的光照。若是光照温暖，室外温度适宜，可以适当的将植株移到室外补充光照，充足的光照条件有利于植株来年的长势。
如果是水养的水仙花，为了避免水质变差从而导致植株的根系腐烂，需要定期换水。换水时，水温不要太凉，要与室内的温度相接近，同时要注意水位不要太高。换水后，可以适当的在水中添加适量的营养液，有利于植株的生长。
养护期间要注意，水养的水仙花要定期换水，高温期间，要勤换水，否则水质会变差，水中的氧气也不足，还会长青苔。在夏季期间，需要2～3天换1次水。在养护期间，将植株放在光照充足的位置，有利于保证植株花朵的数量和质量。
碰碰香，听这个名字，大家都会知道这种植物十分香，或许有人会以为它是有毒的，可实际上这种植物不但无毒，而且它还能吃，并且有许多做法，那么碰碰香怎么吃呢?它不仅能泡茶、泡酒，还是十分好的菜品，做出来的菜十分好吃。
碰碰香是一种香味十分浓郁的植物，很多人都以为它有毒，但其实它无毒，且能食用，食用的方法也比较多，还对人体健康具有积极的促进作用，下面我们就来看看碰碰香的五种食用方法。
1、泡茶、泡酒
碰碰香比较简单的食用方法就是泡茶了，我们将新鲜的碰碰香洗干净之后，就能直接泡入茶水中，或者泡入酒中，泡出的茶水和酒都是十分香的，味道也十分不错，不仅对人体无害，还会促进人体健康，很多人都喜欢这样使用碰碰香。
2、炒菜
除了泡茶、酒，碰碰香怎么吃是很多人想要知道的，如果大家想用碰碰香炒菜的话，最常见的就是用它炒鸡蛋了，材料也十分简单，就是洗净的碰碰香加上几颗鸡蛋，也可以按照自己的喜欢加入配料，炒出来的鸡蛋十分香，还比普通的炒鸡蛋美味。
3、当做调味品
碰碰香不仅能炒鸡蛋，在做法时，它还能当做调味品来使用，因为加上碰碰香，就能使菜肴更香，用它当调味品最常见的就是在烤牛排的时候添加，它的这种做法在世界各地都十分受欢迎。
4、泡蜂蜜
摘几片新鲜的碰碰香叶子，将它捣碎，然后取出它的汁液，最后加入蜂蜜，就能直接饮用了，味道十分清爽，就像薄荷一样，很舒服，并且这样做还能缓解喉咙的疼痛，许多歌手和老师都使用过这种方法，十分受用。
5、直接泡水
其实碰碰香怎么吃最简单的方法就是泡水，不加茶叶或蜂蜜，直接泡入开水中，这样能够有效的缓解自己的感冒症状，也能缓解胃胀痛，这就是碰碰香的五种食用方法，与此看来这种植物不仅好看，它的功效还是十分大的。
