桃花（学名：Prunus persica）为蔷薇科李属植物，别名：姻缘花、阳春花、玄都花、武陵花、红雨等。
桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种。在中国，桃花一直以来都离不开爱情两个字，人们常说桃花运，就是因为桃花能给人带来爱情的机遇，有了桃花的祝福，相信你会很快拥有你自己的爱情，其花语及代表意义为：爱情的俘虏。每年3月份各地还会以桃花为媒，举办桃花节盛会。
桃花为落叶乔木，可高达6～10米，树干灰褐色，粗糙有孔，小枝红褐色或褐绿色，平滑；单叶互生，椭圆状披针形，先端长尖，边缘有粗锯齿，无毛，叶柄长1～1.5cm；花单生，有白、粉红、红等色，有重瓣或半重瓣之分，花期3月。变种有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化以及复瓣和重瓣种。核果近球形，直径5～7cm，表面有短绒毛；果肉白色或黄色；离核或粘核。种子1枚，扁卵状心形。
桃花喜光，要求通风良好；喜排水良好，耐旱；畏涝，如受涝3～5日，轻则落叶，重则死亡。耐寒，华东、华北一般可露地越冬。
桃花宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，其余生态习性大致与梅类似。但生长势与发枝力皆较梅为强，而不能持久，约自20龄起即始趋衰退。
一般树龄可维持20～40年。桃树进入花、果的年龄皆早，通常嫁接苗定植后1～3年即始花始果，4～6年进入花果盛期。
桃花原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植，比如英国、法国、德国、西班牙、葡萄牙、日本和印度以及美洲等地区。
国内主要经济栽培地区在华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷县，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。据2007年资料统计全国栽培面积已超过1069万亩，生产桃803万吨，分别占世界的47｛bf｝、46｛bf｝，居世界第一位。仅山东蒙阴县即种植桃树50万亩。
桃花以嫁接为主，也可用播种、扦插和压条法繁殖，其中嫁接多用切接或盾形芽接的方法。
1、芽接多在7～8月进行，砧木以用一年生充实的实生苗为好，二年生砧亦勉强可用。芽接成活率很高，多在95｛bf｝以上；当年多不萌发，来春检查一次，成活者去砧芽使桃花接穗抽发，未活者可即补行切接繁殖。
2、切接在春季芽已开始萌动时进行，选去春生长充实的桃花枝条，截成6～7厘米长枝段，要带2节芽（1节亦可），切口长2～3厘米，砧木以一、二年生苗为好，约在砧木离地5厘米处截顶，接后即须培土，略盖过接穗顶端即可。
1、常见的食用桃有：（1）油桃；（2）蟠桃；（3）粘核桃；（4）离核桃。
2、常见的观赏桃有（1）小花白碧桃；（2）大花白碧桃；（3）五色碧桃；（4）千瓣桃红；（5）红碧桃；（6）绛桃；（7）绿花桃；（8）垂枝碧桃；（9）寿星桃；（10）紫叶桃等。
1、食用材料：桃花可用作桃花粥、桃花丸、桃花茶等，具有活血化瘀、去斑增白、润肤悦色之功效，对肝郁气滞、血行不畅所致面色黯黑或见粉刺、痤疮、蝴蝶斑者均有作用。
2、可作药材：《千金药方》载：“桃化味苦、平、主除水气、利大小便，下三虫”。桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭。
在养殖桃花的过程中，修剪方法是我们必须要掌握的，合理的修剪是促进植株生长的关键要点。而桃花的修剪主要是针对，发育不良、徒长、发病的枝叶，以及植株花期结束后的残花的清理。下面就为大家讲解盆栽桃花如何修剪。
1，摘心处理
盆栽桃花如何修剪，养殖桃花首先我们需要对植株进行摘心处理，桃花的摘心一般是针对桃花幼株进行。当桃花幼株长到50cm左右的时候，我们需要剪去植株顶端枝叶，其目的就是促进桃花侧枝的生长、避免植株出现徒长现象，提高桃花的观赏价值。
2，生长期修剪
在桃花的生长期间，植株难免会出现徒长、发育不良的枝叶，主要与日常养护有关，光照不足、施氮肥过多都会导致植株徒长。这些枝条不仅会消耗掉植株的养分，还会影响到桃树整体的观赏价值，这个时候需要及时进行修剪，这样才能保证桃花的生长。
3，花期修剪
在桃花花期结束之后，植株养分已经被消耗殆尽，这个时候我们会对植株补充养分。除此之外，修剪也能够为桃花保留养分，此时修剪主要是针对花期结束后的残花，以及枯萎的枝条。
4，病虫害修剪
在养殖桃花的过程中，植株难免会遭受病虫害的威胁，一旦感染病虫害，第一步就是剪去植株发病的枝叶以及根部，避免病虫害的蔓延。接下来配合相应的药物进行防治，保证植株迅速恢复。
1，修剪完桃花之后，植株的生长难免会受到影响这个时候一定要加强对植株的管理，控制好光照以及浇水量，让植株迅速恢复。
2，植株在恢复之前是不能对其进行施肥的，一般情况下，修剪完成20天之后才能进行施肥。选择稀薄的液肥少量施撒即可，促进植株的生长。
养殖寿星桃花盆景时，要使用腐殖土、农家肥和河沙混合调配的土壤，为植株提供肥沃的生长环境，在寿星桃花生长旺盛期，要为其每隔3天浇一次水，同时为植株每隔15-30天施加一次复合肥，确保寿星桃花正常生长。
1、提供土壤
寿星桃花喜欢疏松、肥沃且富含腐殖质的土壤，可以将其栽种到腐殖土、腐熟的农家肥和河沙混合调配的土壤中，栽种寿星桃花前，要先将土壤放置在强光下晾晒3天，消灭土壤中的病菌。
2、补充水分
寿星桃花喜水怕涝，一般要为其每隔5天浇一次水，且浇水要等到土壤干燥后进行，避免土壤内存有积水，而在寿星桃花处于生长期的时候，要为其每隔3天浇一次水，使土壤内的湿度维持在60%左右。
3、施加养分
在寿星桃花的生长期间，要为其每隔15-30天施加一次，以氮肥为主，磷钾肥为辅的复合肥，促进枝叶的生长，当寿星桃花处于花期的时候，需要增加磷钾肥的用量，同时减少氮肥的含量，促进花朵的生长。
4、进行修剪
在早春和秋冬落叶后，要为寿星桃花进行修剪，主要将植株上的病枝、枯枝以及徒长枝剪掉，同时将寿星桃花的老根、腐根以及残根剪掉，促使植株重新生长出新枝和新根，增强寿星桃花的长势。
根据桃花的结构可以判定它为完全花，且一定还是两性花，因为判定花是什么花要从花冠、花萼、雌蕊和雄蕊这四个部分入手，一朵花若是四者都包括即为完全花，而是完全花的一定是两性花，而桃花恰好四项都包括。
想要知道桃花是什么花需要根据桃花的结构来判定，桃花含有花冠、花萼、雌蕊和雄蕊这四个部分，含有这四项的一定就是完全性花，而是完全花的一定也是两性花，所以判断桃花属于什么花还是需要从它的结构入手判定。
桃花是生活中常见的花卉之一，它的花瓣重叠或者半重叠，大多数呈白色和粉红色，花朵大小不一，表面非常光滑，大约在每年的3月～4月开放，6月～9月可以结出硕大的果实，每到花期整个桃树像赋予了生命非常漂亮。
最适宜桃花开放的温度大约在20度左右，比较喜欢阳光，具有一定的耐旱能力，但怕涝，想要桃花开得更茂盛可以在前期为它施加一些肥料，并且养护得好可以在后期吃到非常可口的果实，桃花的树龄可长达30年左右。
桃花它不仅具有观赏价值，它还具有一定的食用性，可以用来制成桃花酥、桃花糕等点心，非常具有特色，同时用桃花晾出的酒也非常适口，还带有淡淡的花香，桃花还可以煲粥、沏茶，用途非常广泛，深受人们的喜爱。
