导读：说到几个，我们很多人都知道，有人问活螃蟹冷冻后怎么解冻，还有朋友想问螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗，这到底是咋回事？实际上蒸熟的螃蟹可以冷冻保存吗，接下来，小编就来教教大家活螃蟹冷冻几个月后还能吃吗，一起来了解吧。
活螃蟹冷冻几个月后还能吃吗
还可以 不过冻了之后味道就不怎么好了 可以吃，我就吃过冷冻后的螃蟹。还像吃鲜螃蟹一样用锅蒸熟吃的。还是有点吃头，不过比鲜螃蟹当然还是差些了，对于爱吃海鲜的我来说就凑合了，不管什么样的是海鲜就行了，呵呵。
蒸熟的螃蟹冷冻了保存之后的我也吃过，就元宵节的那天刚吃的。也是把那些蒸熟的冷冻螃蟹再蒸一遍吃的。也还是有螃蟹味的。不过又逊色了些，就凑合了。
不知这个答案你满意不？不过这些都是我亲身吃过的，肯定假不了，你放心。
建议不宜食用存放过久的熟蟹，存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放，健康是最重要的。
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。
这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
食用禁忌
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。
据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。
肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。
它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。
捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
保鲜技巧
螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢?
1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。
2、放在水桶中螃蟹饲养。
活的螃蟹放在冰箱里冷冻两个月还能吃吗？
可以，但是要求冷冻是速冻，而且冷冻温度至少要低于零下18度，也就是说对于冰箱或者冷冻设备有要求，一般来说现在市场上的名牌的正品的家用冰箱如果注意卫生条件和使用保养的话都能达到要求，生鲜冷冻食品储存时间也不要太长，一般来说三个月以内比较合适，这种活的生鲜最好不要超过半年。因为低温有冻干现象，容易失水，营养流失、串味等等问题影响食物品质。
螃蟹活着放冰箱冷冻后还能吃吗
螃蟹里含有丰富的营养成分，蛋白质，脂肪含量高，由于其生活的在水中，体内也会寄存很多细菌，因此螃蟹死后，在常温下，体内的营养成分很快会被细菌分解转化成对人体有害的物质，因此死螃蟹是不建议食用的，但如果是活着时候冷冻起来，从冰箱拿出后及时食用是可以的，细菌在低温下是不会繁殖生长的，因此不会产生对人体有害的物质。
螃蟹到底能不能冷冻几个月？
螃蟹是否可以冷冻主要根据以下两种情况而定：1、河蟹， 一般情况下不建议冷冻保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且温度不要过低，最好螃蟹表面覆盖潮湿的纱布，这样能够延长螃蟹的保活时间。
2、海蟹，海蟹可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌，并且释放出一定量的硫化氢，实用过多会影响身体健康。
综上，螃蟹可冷冻保存，单建议最好短时间保存后即食，且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存，死了的河蟹超过1天后尽量不要食用。
大闸蟹在我国很多地方都有养殖，其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名，同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区，我国很多地方都会从这里购买大闸蟹，这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地，因此，购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来，食用前解冻即可，能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味。
活的螃蟹怎么保存，吃螃蟹最忌吃死蟹，螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，所以保存螃蟹的首要就是要让其鲜活。那么，活的螃蟹怎么保存才能够保证在吃的时候还是鲜活的呢?
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。
想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度。特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。
煮熟的螃蟹冷冻一个月后还能吃吗
一般海鲜是不建议放置时间过长的，即使是放在冰箱，虽然食物污染会比较少，但是营养价值也会下降的。
煮熟的螃蟹一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。 保存熟螃蟹的注意事项 忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。 由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
螃蟹可以冷冻保存吗
生螃蟹：螃蟹在长途运输时都需先将进行冰冻处理，低温能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，同时也能延缓其自身蛋白质的降解，可实现保鲜，对其营养成分和口感几乎没有影响，可以放心食用。
熟螃蟹：熟螃蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理为组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。所以要尽快。
大虾螃蟹等海鲜活着的时候冷冻起来的 三个月了 还能吃吗
那个虾还是可以吃的，可以做蒜茸的，干煸的，还可以剥虾仁，做虾球。问题不大。
螃蟹是海里的吧，放进去的时候是活的，冰冻的温度是否比较低。如果是那样的话，你把它放水里解冻，如果色泽没有多大变化，那个腮没有发黑，那还可以吃，要多煮一些时间，加入酒，葱姜去腥。如果颜色变了，就不要吃了。关键是从春节到现在这个季节，还可以保存，如果从现在往后延3个月，那肯定不能吃了。
蒸熟的螃蟹放冰箱冷冻几个月后还能吃么？
蒸熟的螃蟹只要不见露水，冷冻后（冰柜的保质期三个月）加热可以吃的。
活的大闸蟹冷冻后还能不能吃？
一、如果是鲜活的阳澄湖大闸蟹冷冻了，那可能就没有办法食用了，因为鲜活的阳澄湖大闸蟹冷冻之后会死去，正宗阳澄湖大闸蟹死去是不能食用的，会引起身体不适。
如果是煮熟了的阳澄湖大闸蟹冷冻了，那么再加热的情况下是可以吃的，但是口感肯定是没有第一次煮好的时候味道鲜美了，口味上会打些折扣，需要充分加热。
二、吃蟹小窍门：
1、大闸蟹在8月少量上市， 9~12月是吃螃蟹最好的时候，最晚到1月初。
2、大闸蟹的个头，母4.0、公5.5两左右的味道最好。
3、大火蒸20分钟，关火后焖1分钟。
4、大闸蟹一般在10℃的温度下保存，蟹会处于冬眠状态，不会瘦能保持肉质肥厚。另外，蟹膏处于一种半凝固的状态，因此蒸的时候一定要蒸够20分钟，才能将蟹里面的膏蒸熟。
大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。其中又以阳澄湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、固城湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
