说到好喝，我们很多人都了解，有朋友问炖鸡汤可以加什么配菜，当然了，还有朋友想问炖鸡汤怎么炖放什么原料，这到底怎么回事呢？实际上孩子喝的鸡汤炖什么好?呢，今天给大家说说鸡汤跟什么一起炖好喝，赶紧来学习一下吧~！
鸡汤跟什么一起炖好喝
菇类，药材，比如枸杞，红枣什么的。
鸡汤怎么炖好喝
香菇鸡汤
材料
整鸡1只，香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少许
做法
1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3，气下去后用盐调味即可
鸡汤怎么炖好喝
鸡汤是一种比较有营养的汤，坐月子的产妇经常会喝它，来补充体内所需的营养，那么鸡汤怎么做好喝呢?想要做出一锅好喝的鸡汤，方法也是很重要的，接下来我们就来了解一下吧。
鸡汤是一种比较有营养的汤，坐月子的产妇经常会喝它，来补充体内所需的营养，那么鸡汤怎么做好喝呢？想要做出一锅好喝的鸡汤，方法也是很重要的，接下来我们就来了解一下吧。
一、鸡汤怎么做好喝
1、把鸡剁碎，烧热水煮一下。
2、辅料;红枣，枸杞，黄芪，芡实，淮山，白茯苓，姜。把所有的材料清洗干净，红枣去核，姜去皮切片。
3、把所有材料放入砂锅内，加入适量清水。紫砂锅调到煲汤炖两个小时左右，饮用前放盐。两个小时之后就可以喝汤了。
二、做鸡汤用什么锅好
很多人做汤的时候很远的人都可以闻道，这是不对的!因为这样记得味道都跑没了，所以一定要注意这几个问题。我们在选择锅的时候，一定要选择汤锅，铝制的或者瓷的。但是很多人都喜欢用砂锅。其实做最适合的还是窄口高身的瓦罐只最好的。
三、坐月子喝鸡汤好吗
坐月子的时候是必需多喝点鸡汤的，因为鸡汤里面可以放很多对我们身体有好处的配料的，像红枣，黄氏，对我们的身体都有着大补的，而枸杞又有着美容养颜的功效，所以说多喝点鸡汤对我们都是有着一定的好处的，人们常说女人生完孩子容易老，所以说我们在做月子的这段时间里，一定要好好的养护我们自己的身体，因为在这段时间里，我们的身体是受了巨大的伤害的，这个时候要多喝点鸡汤补一补了。
鸡汤怎么做好喝?首先锅的选择也是很关键的，铝制的和陶瓷的锅是很不错的，其次就是做鸡汤的正确方法，烹饪的步骤顺序，和辅料的添加都是很重要的哦。
炖鸡汤怎么炖？放什么东西和鸡一起炖的好？
主料
土母鸡 一只 葱 三根 姜 一块 盐 两勺
做法
土母鸡一只，褪毛破肚洗干净。
葱姜洗净，葱不用切，姜切片。
冷水下锅，放去葱姜。
大火烧开，撇去浮沫改小火，炖两小时以上，关火前撒盐调味即可。
什么炖鸡汤好喝
四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱
口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡1300克
辅料：当归10克,白芍药10克,熟地黄10克,川芎8克
调料：大葱20克,姜5克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克,盐10克教您四物炖鸡汤怎么做，如何做四物炖鸡汤才好吃 1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；
2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；
3. 姜、葱洗净；
4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；
5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；
6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；
7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；
9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。小帖士-健康提示：
1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴；
2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药；
3. 辅以当归，补血养肝，和血调经；
4. 佐以白芍和营养肝；
5. 佐以川芎活血行滞；
4. 四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻；
5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症；
6. 感冒、实热症病人不宜食用。
小帖士-食物相克：
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
胡椒根炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖胡椒根炖鸡汤的制作材料： 主料：鸡650克
辅料：胡椒根40克,党参40克,枣（干）40克教您胡椒根炖鸡汤怎么做，如何做胡椒根炖鸡汤才好吃 1. 如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；
2. 胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；
3. 全部材料放入炖盅内，加水滚水；
4. 加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤温中补虚、散寒止痛、凡口淡不渴、时泛清涎、常喜热饮。或风寒湿痹、关节疼痛，可饮此汤作食疗；
2. 胡椒根，止痛、温通经络、祛除风湿、党参、扶正祛邪。鸡肉，营养丰富、健脾补中、益气养血、补而不腻滞、使脾胃功能健旺、有利于祛散寒邪、温暖胃气；
3. 常饮此汤，有补虚，湿胃，止痛之功效。
小帖士-食物相克：
党参：不宜与藜芦同用。
猴头菇炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖猴头菇炖鸡汤的制作材料： 主料：猴头菇800克,鸡胸脯肉600克
辅料：干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克
调料：大葱15克,盐10克,姜10克,料酒15克,猪油（炼制）25克教您猴头菇炖鸡汤怎么做，如何做猴头菇炖鸡汤才好吃 1. 将水发猴头菇挤干水，切成片；
2. 鸡脯肉切成块；
3. 干贝去筋，洗净；
4. 火腿切成片；
5. 冬笋用刀拍松，切成块；
6. 腐竹洗净，切成段；
7. 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人砂锅内烧热；
8. 加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片；
9. 锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。 桂圆肉炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 桂圆肉炖鸡汤的制作材料：主料：母鸡500克
辅料：桂圆肉50克
调料：盐5克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克 桂圆肉炖鸡汤的特色：汤浓味鲜，营养丰富。 教您桂圆肉炖鸡汤怎么做，如何做桂圆肉炖鸡汤才好吃 1. 鸡肉切成小块，放入沸水锅内焯水后捞出，洗净血沫，放入砂锅内；
2. 把桂圆肉洗净放入砂锅内；
3. 葱、姜切末，同料酒、胡椒粉一起放入沙锅内；
4. 沙锅加入清水，放在火上烧开，撇去浮沫，转用文火炖2小时；
5. 加入精盐、味精调味，盛入汤盆内即成。
炖鸡汤的时候放什么进去一起炖既好喝又有营养？
黑色食品，如香菇，木耳，金针菇等，可以使鸡汤鲜香浓郁。这些都是调鲜的材料都适合长时间炖煮，而且有补铁的作用非常适合炖鸡。
放些绿叶菜，如鸡毛菜，可以使鸡汤显的较清爽。
还有就是放些中药，也就是药膳。但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。适合一些特殊的人喝，如加党参，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
鸡汤炖什么好喝
1：先冰冻
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖鸡汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”，这时的肉质最好，再来煲鸡汤明显香嫩。
2：淘米水浸泡
煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
3：飞水
所谓飞水，就是把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
4：冲冷水定型
飞水处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时，鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
5：删除附件
这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括：
1、鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用)，但煲鸡汤时一定要去除。
2、剪掉鸡爪上的指甲。指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生。
3、鸡的鼻子。它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味。
4、鸡的屁股。这个部分可以多切除一些。煲鸡汤时尤其要注意不要留用。
6：水“生”火热
煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状态下，撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈，没任何杂质。撇好浮沫后，再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
7：最后放盐
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
鸡汤怎样炖最好喝？
都别争了，炖鸡汤这样做才最好喝，营养均衡增强免疫力，怎么喝都不够！鸡汤是任何季节都适合的最佳汤类，操作起来简单好做，最好是选择土鸡、香菇和红枣
红枣补气血、养颜、提高免疫力，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体的吸收率
香菇红枣鸡汤，一年四季进补首选，人人需要这碗汤，简单好做特鲜美，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，香菇红枣和它一起炖，这道汤一定要多喝，远离感冒增强免疫力，身体棒
超市买回土鸡一只，购买时超市已给我剁成小块，见上图，清洗干净，放入大碗中
准备香菇几个，见下图
准备红枣放入盘中，见下图
红枣放入温水中浸泡，让干红枣能够充分泡发
清洗干净的鸡块，放入热水锅中焯一下水，冷水放入，大火煮沸，这样才能焯出鸡肉中的血水，去腥
鸡块焯水后，再次用清水冲洗干净，沥干水分放入大碗中待用
锅内放入适量的色拉油，油锅烧热后，放入姜片炒香
之后放入沥干水分的鸡块入锅翻炒，炒出香味后，放入料酒继续翻炒，翻炒均匀后，就可以放入炖锅中了
炖锅中放入大半锅清水，将刚刚炒好的鸡块放入炖锅中，见下图
之后，放入大葱葱段
放入香菇入锅，同鸡块一起炖煮
炖锅选择老火汤的程序，开始熬制鸡汤
盖上锅盖，鸡汤在炖锅中开始2个小时的老火汤的炖煮
2个小时的炖煮后，揭开锅盖能闻到浓郁的鸡汤带着香菇的香味，这时我们就可以放入红枣了
红枣在下锅前，切上一个小口，这样便于红枣炖煮时入味
见下图，锅中放入红枣，再次启动老火汤的程序，再次炖煮2个小时
炖煮到盖上锅盖就能闻到香菇红枣鸡汤的浓郁香味后，就可以吃了，第二次炖煮的时间可以灵活掌握，不过鸡汤炖煮的时间越长还是越好喝的
见下图，这是炖煮好了的香菇红枣鸡汤，鸡汤在盛入碗中后，再放入食盐、味精和胡椒粉调味，喜欢香葱的亲们也可以加一点葱花
香菇红枣和它一起炖，这道汤一定要多喝，远离感冒增强免疫力，身体棒！做这道鸡汤的时候，炖煮期间中途不要添加冷水哦，锅中炖煮的鸡块，遇到冷水会收缩，蛋白质就不容易溶解，鸡汤就不鲜美了，同时炖煮期间也不要放盐，过早放盐，汤色会发暗，鸡汤也是不好喝的
煮鸡汤都需要放什么材料才好喝?
鸡汤是一种比较有营养的汤，坐月子的产妇经常会喝它，来补充体内所需的营养，那么鸡汤怎么做好喝呢?想要做出一锅好喝的鸡汤，方法也是很重要的，接下来我们就来了解一下吧。
鸡汤是一种比较有营养的汤，坐月子的产妇经常会喝它，来补充体内所需的营养，那么鸡汤怎么做好喝呢？想要做出一锅好喝的鸡汤，方法也是很重要的，接下来我们就来了解一下吧。
一、鸡汤怎么做好喝
1、把鸡剁碎，烧热水煮一下。
2、辅料;红枣，枸杞，黄芪，芡实，淮山，白茯苓，姜。把所有的材料清洗干净，红枣去核，姜去皮切片。
3、把所有材料放入砂锅内，加入适量清水。紫砂锅调到煲汤炖两个小时左右，饮用前放盐。两个小时之后就可以喝汤了。
二、做鸡汤用什么锅好
很多人做汤的时候很远的人都可以闻道，这是不对的!因为这样记得味道都跑没了，所以一定要注意这几个问题。我们在选择锅的时候，一定要选择汤锅，铝制的或者瓷的。但是很多人都喜欢用砂锅。其实做最适合的还是窄口高身的瓦罐只最好的。
三、坐月子喝鸡汤好吗
坐月子的时候是必需多喝点鸡汤的，因为鸡汤里面可以放很多对我们身体有好处的配料的，像红枣，黄氏，对我们的身体都有着大补的，而枸杞又有着美容养颜的功效，所以说多喝点鸡汤对我们都是有着一定的好处的，人们常说女人生完孩子容易老，所以说我们在做月子的这段时间里，一定要好好的养护我们自己的身体，因为在这段时间里，我们的身体是受了巨大的伤害的，这个时候要多喝点鸡汤补一补了。
鸡汤怎么做好喝?首先锅的选择也是很关键的，铝制的和陶瓷的锅是很不错的，其次就是做鸡汤的正确方法，烹饪的步骤顺序，和辅料的添加都是很重要的哦。
